czwartek, 29 sierpnia 2013

Smażone patisony

Cześć!
Dzisiaj szybki przepis na lekką kolację ;)

Składniki:
patisony, cukinia (wedle uznania)
przyprawy
jajko
bułka tarta 
olej

Patisony myjemy, kroimy i posypujemy przyprawami. Możemy odstawić je na 1-2 godziny. Potem maczamy w jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy. Jeśli macie duże patisony to najlepiej usunąć nasiona.

Efekt końcowy:

Smacznego,
Justyna

poniedziałek, 26 sierpnia 2013

Orientalny kurczak

Cześć! 
Dzisiaj zapraszam na kurczaka na ostro :)

Składniki:
papryka czerwona i żółta
1 cebula
3 marchewki
pół piersi z kurczaka
pół kapusty pekińskiej
kiełki fasoli mung
makaron ryżowy
sos pomidorowy z chili
sos sojowy
oliwa
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka

1. Wszystkie warzywa kroimy w kostkę.
2. Przygotowujemy makaron.
3. Podsmażamy kurczaka.
4. Podsmażamy makaron.
5. Podsmażamy cebulkę, marchewkę i paprykę. Dolewamy wody i dusimy z kapustą pekińską. Dodajemy kiełki fasoli. Doprawiamy i dodajemy sosy (po 2-3 łyżki). 
6. Wszystko razem mieszamy.




A dla tych, którzy lubią zobaczyć na filmie co robiłam zapraszam tutaj:



Filmik kręcony telefonem, więc przepraszam za troszkę ruchomy obraz.

Smacznego,
Justyna

czwartek, 22 sierpnia 2013

Przekąski do pracy/szkoły - zestaw nr 1

Cześć!
Czy Wy też macie już dosyć kanapek/wafelków w pracy/szkole? Jeśli tak to zapraszam do zapoznania się z moją propozycją na smaczny lunch! Można przygotować go dzień wcześniej :)

1) Kurczak z warzywami w naleśniku
2) Pieczona marchewka
3) Maliny



1) Kurczak z warzywami w naleśniku
Zaczynamy od przygotowania ciasta naleśnikowego. Ja dodałam do ciasta przyprawy - czosnek, bazylię, przyprawę do gyrosa, aby miało bardziej wyrazisty smak.
Nadzienie: pierś z kurczaka, pomidor, papryka, sałata, mozarella, keczup.
Możecie dodać warzywa jakie tylko chcecie :) To zależy tylko i wyłącznie od tego, co lubicie i na co macie ochotę :)




2) Pieczona marchewka




Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w paseczki. Doprawiamy ją solą i pieprzem. Jeśli lubicie możecie dodać zioła prowansalskie. Na koniec dolewamy 2-3 łyżki oliwy i dobrze mieszamy. Pieczemy około 20 min w temperaturze 200 stopni C.


Jak Wam się podoba taki zestaw? Co Wy najczęściej zabieracie ze sobą do pracy/szkoły?


Smacznego,
Justyna



wtorek, 20 sierpnia 2013

Sernik na zimno (bez pieczenia)

Cześć!
Dzisiaj zapraszam do przetestowania bardzo szybkiego przepisu na pyszny sernik.

Składniki na masę serową:
500 g twarogu śmietankowego zmielonego (np. President)
400 g mleka skondensowanego słodkiego (puszka)
2 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki ciepłej wody


Składniki łączymy za pomocą miksera na gładką masę, przekładamy do tortownicy (około 26 cm średnicy) i odstawiamy do lodówki. Następnie rozpuszczamy 2 galaretki. Gdy masa twarogowa już stężeje, a galaretki wystygną, możemy przelać je na masę. Dodatkowo polecam dodać owoce (ja użyłam mrożonych wiśni). Tuż przed podaniem możemy udekorować bitą śmietaną.





Smacznego,
Justyna

piątek, 16 sierpnia 2013

Naleśniki z dżemem truskawkowym

Cześć!
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne naleśniki :)

Porcja na 4 naleśniki
Składniki:
jajko
pół szklanki wody (najlepiej gazowanej)
pół szklanki mleka
1,5 szklanki mąki pszennej
kilka kropel aromatu cytrynowego
łyżka wiórek kokosowych
łyżka cukru waniliowego

Wszystko mieszamy na gładka masę, odstawiamy na pół godziny i po tym czasie możemy rozpocząć smażenie naleśników. Dekorujemy wedle uznania. Ja zestawiłam danie z lodami śmietankowo-truskawkowymi, bitą śmietaną i mrożonymi wiśniami.

Smacznego !
Justyna


czwartek, 15 sierpnia 2013

Cukinia faszerowana

Witajcie,
Dzisiaj letni przepis na obiad. Zapraszam do czytania i wypróbowania przepisu! Przepis dla 6-8 osób.

Składniki:
2 cukinie, kilka patisonów
2 piersi z kurczaka
2 woreczki ryżu
500 g pieczarek
1 papryka
1 cebula
30 dkg sera żółtego (dla osób na diecie - pomijamy ten składnik ;) )
natka pietruszki
przyprawa kebab - gyros
bazylia, zioła prowansalskie
sól, pieprz


Wszystkie warzywa pokroić w kostkę. Cebulę podsmażyć, dodać pieczarki, doprawić do smaku. Pierś z kurczaka podsmażyć (polecam kilka godzin wcześniej obsypać przyprawą kebab-gyros, aby mięso miało lepszy smak). W między czasie ugotować ryż i wydrążyć cukinie i patisony. Pieczarki z cebulą, pierś z kurczaka, paprykę oraz ryż wymieszać razem i nafaszerować cukinie. Piec w temp. 180 st około 20 minut, patisony 35-40 minut. Pod koniec pieczenia posypać żółtym serem.

Smacznego!
Justyna

środa, 14 sierpnia 2013

Ogórki po żydowsku

Witajcie,
Dzisiaj kolejny przepis na przetwory zimowe - jeden z moich ulubionych. Mam nadzieję, że Wam też posmakuje ;)

Składniki:
2 kg ogórków
Seler - nać i korzeń
Pietruszka - nać i korzeń
2 marchewki
Cebula
Koper
Ziele angielskie, gorczyca

Zalewa:
1/2 szkl. octu
3/4 szklanki cukru
łyżka soli

Przygotowanie:
Składniki zalewy zagotować z 2,5 szklanki wody. Ogórki umyć, pokroić wzdłuż. Pozostałe warzywa obrać i pokroić w plastry. Nać grubo posiekać. Do słoików włożyć warzywa, koper i przyprawy. Pokrojone ogórki układać pionowo w słoikach, na wierzchu położyć nać pietruszki i nać selera. Zalać zalewą. Zagotować 3 minuty.



Smacznego,
Justyna

niedziela, 11 sierpnia 2013

Kilka słów o mnie / Sałatka szwedzka

Witajcie,
Nazywam się Justyna. Celem mojego bloga jest przedstawienie różnych przepisów - ciekawe obiady, niebanalne desery, smaczne śniadania i zdrowe kolacje, a także kilka pomysłów na przetwory zimowe.
Zapraszam serdecznie!

Sałatka szwedzka


Składniki:
4 kg ogórków
0,5 kg cebuli
4 papryki czerwone
ziele angielskie
gorczyca
szklanka soli

Zalewa:
3 szklanki octu
4 szklanki cukru
3 szklanki wody


Ogórki i cebulę pokroić w plasterki, paprykę w kostkę. Składniki zalać 9 szklankami wody, w której wcześniej rozpuszczono 1 szklankę soli. Odstawić na kilka godzin (2-3 h).


Teraz możemy zająć się przygotowaniem słoików, do których wkładamy kilka ziarenek ziela angielskiego i około pół łyżeczki gorczycy. Po 2-3 h odcedzamy ogórki i nakładamy do wcześniej przygotowanych słoików.


Zalewę należy zagotować i ostudzić, a następnie zalać sałatkę w słoikach. Pasteryzować 10 minut.

Smacznego!
Justyna