niedziela, 11 sierpnia 2013

Kilka słów o mnie / Sałatka szwedzka

Witajcie,
Nazywam się Justyna. Celem mojego bloga jest przedstawienie różnych przepisów - ciekawe obiady, niebanalne desery, smaczne śniadania i zdrowe kolacje, a także kilka pomysłów na przetwory zimowe.
Zapraszam serdecznie!

Sałatka szwedzka


Składniki:
4 kg ogórków
0,5 kg cebuli
4 papryki czerwone
ziele angielskie
gorczyca
szklanka soli

Zalewa:
3 szklanki octu
4 szklanki cukru
3 szklanki wody


Ogórki i cebulę pokroić w plasterki, paprykę w kostkę. Składniki zalać 9 szklankami wody, w której wcześniej rozpuszczono 1 szklankę soli. Odstawić na kilka godzin (2-3 h).


Teraz możemy zająć się przygotowaniem słoików, do których wkładamy kilka ziarenek ziela angielskiego i około pół łyżeczki gorczycy. Po 2-3 h odcedzamy ogórki i nakładamy do wcześniej przygotowanych słoików.


Zalewę należy zagotować i ostudzić, a następnie zalać sałatkę w słoikach. Pasteryzować 10 minut.

Smacznego!
Justyna

1 komentarz: