Zupy lubię, ale nie aż tak bardzo, żeby jeść je często. Tę zupę zrobiłam kilka dni temu i dzisiaj znów się na nią skusiłam. Smakowała całej rodzinie, a przygotowanie trwało tylko 1 godzinę. Bardzo ją Wam polecam!
Składniki (około 6-8 porcji)
mięso z kurczaka (ja użyłam udek bez skóry)
6 ziemniaków
2 marchewki
2 pietruszki
1 seler
1 cebula
1 por
1 brokuł
1 kalafior
ocet winny
magi
ziele angielskie
liść laurowy
kostka rosołowa
sól, pieprz
śmietana/jogurt naturalny do zabielenia
Wykonanie:
Mięso gotujemy i odszumowujemy. Dodajemy 2-3 listki liścia laurowego i 4-5 ziarenek ziela, a następnie pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki, pietruszki, selera, cebulę i pora. Po 5-10 minutach dodajemy kalafiora w różyczkach, a po następnych 5 min. brokuła. Przyprawiamy solą i pieprzem, a także dorzucamy kostkę rosołową, magi i ocet winny. Na końcu zabielamy zupę śmietaną lub jogurtem naturalnym. Możecie także dodać natkę pietruszki.
Justyna